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La caballa con picadillo es un plato muy fácil y rápido de preparar en comparación a la gran fuente de energía que aporta; ya que posee todo lo beneficioso de las verduras y del pescado.
Ingredientes (para 4 personas)
– 8 caballas frescas
– 500 gr. de tomate
– 100 gr de pimiento
– 100 gr de cebolla
– 150 gr. de pepino (opcional)
– Aceite
– Vinagre
– Sal
Cómo se elabora la caballa con picadillo
Se limpian bien las caballas, se le añade sal y se hacen en un asador o a la plancha a fuego lento.
En una fuente se ha preparado el picadillo que se compone de tomate, pimiento, cebolla y pepino, aliñado con aceite, sal y vinagre.
Finalmente, se sirve la caballa fría acompañada del picadillo.