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Costillas de cerdo en adobo

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Costillas de cerdo en adobo

Costillas de cerdo en adobo

Las costillas de cerdo en adobo serán el plato estrella en tu próxima comida familiar. Es una receta para cuatro personas a la que puedes incrementar las cantidades en proporción a los comensales. También puedes dejar tu comentario y estaremos encantados de responderte ante cualquier duda o sugerencia.

Ingredientes (Para 4 personas)

–       1 kg. de costillas

–       2 cabezas de ajos

–       ½ vaso de vinagre

–       Orégano

–       Pimentón

–       ½ vaso de aceite de oliva

–       Sal

–       Laurel

–       1 vaso de vino

 

Como se elabora la costilla de cerdo en adobo

  1. Trocearemos las costillas con un tamaño medio. Recomendamos cortarlas cada cuatro o 5 dedos para que tengan mas superficie donde coger el aliño, también debemos tener en cuenta la medida que nos resulte mas cómoda para manipularlas y comerlas.
  2. Lavamos colocamos las costillas de cerdo en la cazuela de barro a máxima temperatura
  3. Mientras, aprovechamos para machacar los ajos sin pelar. Cuando la cazuela este bien caliente añadimos los ajos, el vinagre, orégano, pimentón, aceite de oliva, sal, laurel y el vaso de vino.
  4. Dejaremos que hierva hasta que se consuma la salsa.
  5. Por ultimo removeremos las costillas dejándolas refreír un poco hasta que estén bien doradas.

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Valor calórico: 395 calorías en Costillas de Cerdo (100 g). Ración: 987,5 calorías 

Si tenéis invitados en casa la receta de costillas de cerdo en adobo es un plato muy aparente y fácil de cocinar. Por lo general suelen gustar mucho a mayores y pequeños. ¡CUIDADO te pueden nombrar el cocinero oficial en todas las reuniones!

Te recomendamos que visites nuestra sección de postres para completar el menú y disfrutes de la comida tradicional de Chiclana de la Frontera.

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