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Patatas aliñadas

Hoy presentamos otra receta típica de Chiclana, las patatas aliñadas, que no es otra cosa que una especie de ensalada de patatas muy sabrosa. Es un plato que, aunque se sirve durante todo el año, al comerse frío lo hace ideal para la época estival. Una receta muy simple tanto en sus ingredientes como en […]

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Migas de Chiclana

La receta de las migas de pan es una de las más sencillas y versátiles de cuantas existen en la cocina andaluza. Sencilla porque para su elaboración bastan unos pocos ingredientes muy comunes y asequibles. Versátil porque constituye una base ideal que se puede combinar tanto con la carne como con el pescado, así como […]

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