El atún es una gran fuente de vitalidad, contiene altos índices de vitaminas A, B y D, además de ser un gran aporte de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el calcio. Además, el atún ayuda a aumentar el nivel de masa muscular por ser rico en proteínas. Ingredientes (para 4 personas) – […]
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Las patatas con tomate son una buena opción para acompañar con un huevo frito. Nada complicado y a todos les gusta, sobretodo a los más pequeños de la casa. Ingredientes (para 4 personas) – 1 kg. patatas – 1 kg. de tomates – ¼ kg. de pimientos – ¼ kg. de cebolla – 1 […]
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Las patatas en pimentón es una receta perfecta para acompañar platos de carne o comerla como una tapa. Tiene un proceso de elaboración sencillo y rápido, además de unos ingredientes económicos al alcance de todos los bolsillos. Ingredientes (Para 4 personas) – ½ Kg. de tomates – 1 pimiento – ½ cabeza de ajos – […]
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El tomate es un ingrediente básico que podemos encontrar en todas las cocinas. Los hay de muchas clases y con mayor o menor intensidad de sabor, pero para esta receta el mejor los mejores serán los conocidos como ‘tomates de pera’, ya que tienen mayor cantidad de carne que de caldo. Ingredientes para el tomate […]
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Disfrutar de un plato sano y rico es fundamental, por eso hoy recomendamos la Dorada al Horno. Es un plato alto en proteínas, por lo que es ideal para una dieta equilibrada y también para los más pequeños; recomendamos que la dorada sea fresca, para que no pierda ni un ápice de todos sus beneficios […]
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La diferencia entre un plato rápido, y con poca consistencia, y un plato fácil de hacer, y también rápido, pero muy sano, es abismal, y eso es precisamente lo que proponemos con la receta de hoy. Un plato bueno, saludable, pero en el que no es necesario emplear mucho tiempo. Son pocos los ingredientes que […]
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Esta es una típica receta de Semana Santa o de vigilia pero está tan buena que puede comerse durante todo el año. En Chiclana hay quien le echa también espinacas y, sobre todo, acelgas. Ingredientes: 1 Kgr. bacalao del morro 500 grs. garbanzos 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 huevos 2 tomates maduros 1 cucharadita de pimentón […]
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La comarca de La Janda en general y la ciudad de Chiclana en particular, son famosas por la calidad de sus tierras de cultivo. Se trata de suelos fértiles que producen una enorme variedad de verduras y hortalizas con un sabor inconfundible, especialmente, en el caso de los tomates. Hoy proponemos una sencilla y deliciosa […]
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Los guisos de pescado con pasta son un plato muy típico de la Bahía de Cádiz. La abundante fauna marina de los esteros hacen del pescado uno de los principales elementos básicos de la dieta característica de el litoral chiclanero. Ingredientes de las Caballas con babetas chiclaneras: 4 lomos de caballa sin espinas 200 gramos […]
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Ingredientes para cuatro personas: 500 g de garbanzos (que previamente se han reblandecido en agua durante al menos 12 horas) 300 g de acelgas 200 g de patatas 6 rebanadas de pan Una cabeza de ajos Un pimiento rojo Un tomate Una cebolla Pimentón picante Cominos Tomillo Laurel Un vaso de vino blanco Aceite de […]
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