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Caballa en adobo

La Caballa en Adobo es uno de los clásicos de la gastronomía gaditana, un plato que potencia el sabor del pescado dándole un gusto muy sabroso.  La caballa es un pescado de color azul, rico en omega 3, muy saludable y con un sabor espectacular. Es tan fácil de preparar como el cazón en adobo, […]

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Dorada al vino

La dorada es un pescado de intenso sabor, que aderezado con vino fino y el zumo de limón se potencia al máximo. Además es un plato fácil de preparar y que hará las delicias de los amantes del pescado.   Ingredientes (para 4 personas) –       4 doradas medianas –       ½ l. vino fino –       ½ […]

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Cazón en amarillo y guisantes

El nombre de este nutritivo plato viene dado por el tinte amarillento del azafrán. Es una receta fácil de preparar y una buena opción para que los pequeños de la casa coman pescado. Ingredientes (para 4 personas) –       900 grs. de cazón –       100 grs. de guisantes –       1 cebolla –       1 vaso de vino […]

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Patatas con alcachofas

El guiso de patatas con alcachofas es un plato con dificultad cero para cocinar. Además es un buen plato para las épocas de otoño e invierno, pero por su ligera digestión también es propio para los meses de verano. Ingredientes (para 4 personas) –          1 kg. de patatas –          8 alcachofas –          6 ó 7 […]

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Costillas de cerdo en adobo

Las costillas de cerdo en adobo serán el plato estrella en tu próxima comida familiar. Es una receta para cuatro personas a la que puedes incrementar las cantidades en proporción a los comensales. También puedes dejar tu comentario y estaremos encantados de responderte ante cualquier duda o sugerencia. Ingredientes (Para 4 personas) –       1 kg. […]

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Tortillitas de bacalao

Las tortillitas de camarones son muy comunes en fechas de Semana Santa, al igual que las de camarones. Un plato sencillo que supone un gran manjar para el paladar. Ingredientes (para 4 personas) –          250 grs. de bacalao –          250 grs. de cebolla fresca (cebolletas) –          Perejil –          Harina (mitad de garbanzo y mitad normal) […]

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Tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son muy comunes en fechas de Semana Santa, al igual que las de bacalao. Un plato sencillo que supone un gran manjar para el paladar. Ingredientes (para 4 personas) –          250 grs. de camarones –          250 grs. de cebolla fresca (cebolletas) –          Perejil –          Harina (mitad de garbanzo y mitad normal) […]

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Fideos con tomates y caballas

  Los fideos con tomates y caballas es un plato muy completo y sabroso ya que reúne tres de los pilares básicos de la alimentación, pasta/cereales, verduras y pescado. Ingredientes (para 4 personas) –          500 grs. de caballas frescas –          300 grs. de tomate frito –          200 grs. de fideos gordos –          Cebolla –          Pimiento […]

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