Las patatas guisadas con carne es uno de esos platos que te apetecen tomar al llegar a casa después de una jornada de trabajo, ya que repone fuerzas de manera inmediata y hace entrar en calor. Ingredientes (para 4 personas) 1 kg. de patatas ¼ kg. de carne magra 1 cebolla Ajo 1 vaso […]
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Si tenéis invitados en casa esta es una receta muy aparente y fácil de cocinar para la presencia del plato. Por lo general suelen gustar a todos ya que no tiene ingredientes especiales que puedan rechazar los comensales. Ingredientes (Para 4 personas) – 1 kg. de costillas – 2 cabezas de ajos – ½ vaso […]
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El atún es una gran fuente de vitalidad, contiene altos índices de vitaminas A, B y D, además de ser un gran aporte de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el calcio. Además, el atún ayuda a aumentar el nivel de masa muscular por ser rico en proteínas. Ingredientes (para 4 personas) – […]
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Los boquerones rellenos es uno de los platos más completos y saludables para llenar la mesa de sabor. Un plato sencillo y económico, y una suculenta comida ideal tanto para el almuerzo como para la cena es como se podría definir los boquerones rellenos. Para que el plato tenga todo su sabor, la clave está […]
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Uno de los platos más reconfortantes que se pueda imaginar. Especialmente pensado para esas noches frías y ventosas que nos esperan en las próximas fechas. Fácil de realizar, económico y consistente. Es importante que la carne adquiera un color dorado, eso aporta mucho sabor al guiso. Puede que incluso se nos pegue un poco al […]
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El cazón es un tipo de tiburón. En Cádiz, Granada y Málaga es común encontrarlo fresco en muchas pescaderías. Sin embargo en el resto de España es más común venderlo congelado. Es un pescado de carne blanca y desprovisto de grasa que resulta bastante económico. El cazón, bienmesabe o tiburón vitamínico se empezó a pescar […]
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Si no sabes lo que es un chicharrón, la mejor forma de descubrirlo es probándolo y para eso tenemos una deliciosa receta chiclanera que te dejará con la boca abierta y ganas de más. Los chicharrones son las pellas que quedan tostadas tras derretir la grasa del cerdo, se pueden hacer con materia prima de […]
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Se pica la carne, el jamón, una cebolla muy picada, dos dientes de ajo picaditos, el perejil y se ponen, mezclándolos, en un recipiente, un lebrillo o un bol. Se le añaden los dos huevos, medio vaso de vino blanco de Chiclana, sal y una pizca de pimienta y se deja macerar unos cuantos minutos. […]
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Para la receta de patatas con bacalao, receta chiclanera, hay que seguir los siguientes pasos: Se hace un refrito con el aceite, donde se le echa, en este orden y dejando un poquito entre uno y otro ingrediente: el pimiento, media cabeza de ajo, la cebolla y el orégano, cuando esté doradito, añadir el pimentón […]
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