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Tag Archives: Clavo

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Conejo de monte con arroz

Para preparar este suculento plato, propio de la tradición Chiclanera, lo primero que tendremos que hacer será cazar un conejo. Sin embargo, si no tenemos en regla los correspondientes permisos de caza o no contamos con las habilidades necesarias para adentrarnos en la maleza y atrapar al codiciado roedor, siempre podremos acudir al mercado para […]

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Compota de membrillo

Se aproxima la temporada del membrillo (empieza en septiembre y dura hasta diciembre) y qué mejor idea que una receta hecha con esta rica fruta que sabe mejor en su tiempo. El membrillo es una fruta autóctona de Europa meridional y de los países a orillas del mar Caspio (bosques del Cáucaso, Persia y Armenia). El […]

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Torrijas

Torrijas, tradicional de Semana Santa ¿Quieres aprender a hacer las mejores torrijas caseras? Una de las recetas de repostería chiclanera, las Torrijas, es una de las recetas más tradicionales y más ricas de Semana Santa en Chiclana. En España, las torrijas son tradicionales de Semana Santa. Este dulce que tiene la base de pan, está […]

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