Hoy presentamos otra receta típica de Chiclana, las patatas aliñadas, que no es otra cosa que una especie de ensalada de patatas muy sabrosa. Es un plato que, aunque se sirve durante todo el año, al comerse frío lo hace ideal para la época estival. Una receta muy simple tanto en sus ingredientes como en […]
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Seguimos en la senda de las recetas más frescas para el verano. Nuestra siguiente parada son unos sencillísimos boquerones rellenos. Podemos tomarlos solos o, mucho mejor, acompañados de una ensalada tomate, cebolla y lechuga. Una de las cosas buenas que tienen los boquerones es que se pueden comer al día siguiente aliñados en ensalada; al […]
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El tapeo en Chiclana es mucho más que una manera de matar el hambre a media mañana, de hecho, el hambre es lo de menos. El arte chiclanero del tapeo es más bien un ritual en el que los amigos se reúnen para disfrutar de los pequeños placeres culinarios de la ciudad y dejar de […]
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