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Tag Archives: Aceite

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Se confirma que el vertido de hidrocarburos al río Iro procedía de una arqueta de El Pilar

El vertido de hidrocarburos que se acumuló entre el viernes y el sábado en la desembocadura del río Iro tenía su origen en una arqueta de la Estación de Bombeo de Aguas Residuales en la zona de El Pilar. Así lo confirmaron los técnicos especialistas en calidad hídrica de la Junta de Andalucía tras inspeccionar […]

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Costillas de Cerdo con Patatas

Uno de los platos más reconfortantes que se pueda imaginar. Las patatas guisadas con costillas de cerdo es una receta de invierno, económica y deliciosa especialmente pensada para toda la familia en los días fríos. Patatas guisadas con costillas de cerdo Tips receta: Es importante que la carne adquiera un color dorado, eso aporta mucho […]

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En lo que va de año, ya se han recogido 22.122 litros de aceite vegetal usado

Durante el trimestre comprendido entre julio y septiembre, se han retirado en Chiclana de la Frontera 7.456 litros de aceite vegetal usado. Existen para ello un total de 28 contenedores operativos habilitados para que el reciclaje de este residuo resulte a los ciudadanos lo más cómodo posible. En lo que va de año, se ha […]

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Huevos fritos con cebolla

Siempre se ha dicho ‘no sabes ni hacer un huevo frito‘, como si fuese tan fácil… vamos a ver algunos consejos para mejorar la manera de freír un huevo. Confieso que es una de mis platos favoritos, que vale hasta para realizar un desayuno fuerte, siempre y cuando luego te vayas al campo a plantar […]

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Habas fritas

Las habas frescas tienen muchas diferencias, tanto de sabor, como a nivel nutricional con las secas. Sobre todo en cuanto al valor energético, y a la cantidad de hidratos de carbono y proteínas. La temporada de las habas es la primavera, y solo dura unas dos o tres semanas. Igual que el caso de los […]

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Arroz con Guisantes

La diferencia entre unos guisantes de lata y otros de temporada es abismal. Los guisantes frescos recogidos en primavera son mucho más tiernos, grandes y sabrosos, además de estar cargados de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Esta leguminosa aporta fibra, y nos ayuda a regular los niveles de colesterol y de azúcar en sangre, con […]

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Sopa de espárragos trigueros

Para disfrutar de esta sopa, lo mejor que podemos hacer es darnos un paseo por el monte, tijera en mano. No hay que confundir los trigueros con los espárragos verdes que venden en algunos puestos del mercado. Los trigueros son más finos, largos y poseen un amargor diferente. Aunque en muchas ocasiones se pueden confundir, […]

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Patatas al Vapor con Cebolla

Pues si, alguno ya lo habrá averiguado, eso que en Chiclana llamamos “Patatas al Vapor con Cebolla” es lo que en otros lugares conocen como “Papas a lo pobre”, excepto que los chiclaneros le echamos huevos. Se trata de un plato sano que requiere muy poco tiempo de elaboración, además de ser bastante asequible al […]

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