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Este año la vendimia algo más escasa

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Este año la vendimia algo más escasa

Después de recoger la uva en Chiclana, cuya mayoría se desviará a la producción del vino de las bodegas de Jerez se recuentan los kilos de esta deliciosa fruta producidos en las viñas de la localidad. Así contamos 2,1 millones de kilos, un pequeño porcentaje de los 90 millones que se han recogido en todo el marco.

Los mayores productores han sido y por este orden: Jerez, Sanlucar, El Puerto, Trebujena, El Puerto y Chiclana.

Así, en términos generales, se ha producido un descenso del 20% en relación a la vendimia del año pasado. El fruto presenta una elevada graduacion, en una media de 11’76 º y no se han presentado, afortunadamente, problemas de pudrición.

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