Desde la Asociación de Empresas de Chiclana nace la iniciativa para la promoción de productos locales tradicionales, con el objetivo de convertir la ciudad en un destino gastronómico de referencia. Para ello se han sumado al formato de Webinars, bajo la campaña «Pon Chiclana en tu Mesa«. 

La Asociación de Empresas de Chiclana se ha propuesto potenciar sus productos más tradicionales, tales como los chicharrones, la butifarra, el vino, la sal, los esteros, el pan y la repostería artesanal. Para ello han creado la campaña publicitaria «Pon Chiclana en tu Mesa» y cuentan con la colaboración de «Cosas de Comé«, la revista gastronómica de la provincia de Cádiz. 

La iniciativa consta de diferentes formaciones en formato on-line con los que dar a conocer los productos tradicionales de Chiclana, dirigidos tanto al tejido empresarial como al social.

Ya han tenido lugar tres de los cuatro Webinars. El primero estuvo enfocado en la butifarra y el chicharrón, donde participó la empresa local Carnicería Francisco Alcántara.

El segundo se centró en los vinos de Chiclana y contó con la participación de tres de las bodegas más representativas de la localidad; Manuel Aragón, Primitivo Collantes y Bodega Cooperativa Unión de Viticultores.

Hoy, 23 de mayo se ha emitido el tercer webinar, en el cual se ha puesto en valor la sal y los esteros de Chiclana gracias a la colaboración de Salinas de Chiclana que ha contado su experiencia en el turismo gastronómico, con las Salinas Bartivás como salinas tradicionales y con Esteros Manguita.

Para finalizar, el próximo 30 de mayo tendrá lugar el cuarto y último webinar propuesto, sobre panadería y repostería artesanal de Chiclana. Contará con la participación de la Panadería y Pastelería «La Cremita» que hablará de los dulces tradicionales chiclaneros y del pan artesanal. 

Si te los has perdido puedes acceder a estos webinar en la web de la Asociación de Empresarios de Chiclana y recuerda, Pon Chiclana en tu Mesa.

Fuente: puentechico1.blogspot.com