Una receta de reciente creación fruto, mas bien, de los fogones gaditanos, pero los langostinos de Chiclana que se crian en los esteros hacen que esta espectacular receta tenga una «especial» importancia en las cocinas chiclaneras. Son bastante probables las voces que se levanten en contra de la mezcla, pero os aseguro que antes de […]
read moreSu nombre en realidad es Carne mechada, aunque en Chiclana se conozca como carne mechá. Lo primero es elegir un redondo de ternera al tamaño que se quiera, aproximadamente, se recomienda que sea de 1 kilogramo para cuatro personas. Se sazonará el redondo con sal gorda, pimienta y nuez moscada. En una olla, freir los […]
read moreLos 12 aerogeneradores del parque eólico ubicado en la finca La Victoria (en la carretera de Medina) comenzarán a funcionar en el primer trimestre de 2010, según anunciaron en la mañana de hoy representantes de la empresa E.ON Renovables, que firmaron un convenio con el Ayuntamiento de Chiclana, para el pago de las cuatro primeras […]
read moreLa programación oficial de Navidad 2009-2010 se ha presentado en el ayuntamiento de Chiclana hoy y todo empezará el próximo día 9 de diciembre, donde a las 19:00 se inaugurará el alumbrado de Navidad y a las 19:30 se inaugurará la Ruta de Belenes en la Plaza de las Bodegas 19,00 h. Inauguración del Alumbrado […]
read moreChiclana celebrará del 5 al 8 de diciembre la primera edición de la Feria Gastronómica de productos artesanales de la ciudad, un encuentro culinario en el que se ofertarán vinos de Chiclana, embutidos y dulces, todos elaborados en la localidad. Esta feria tratará promocionar unos productos de una enorme calidad, hechos en Chiclana, y a […]
read moreLa Asociación de belenistas de Chiclana, junto con la Delegación de Fiestas del Ayuntamiento de la localidad ha convocado el XV concurso de belenes particulares. Las normas no imponen ninguna limitación de forma ni procedimiento, en el que se admiten todas las técnicas o estilos: panorámicas, pinturas, esculturas, madera, dioramas,… Se podrá representar cualquier escena […]
read moreLa Junta de Gobierno Local de Chiclana ha dado el visto bueno al inicio del expediente para la contratación, mediante procedimiento abierto con varios criterios de adjudicación, del servicio de gestión del Museo de la Ciudad. El presupuesto base de licitación para la primera anualidad asciende a un canon anual de 150.000 euros, IVA incluido. […]
read moreLa verdadera receta del potaje de lentejas de Chiclana, y es que para cuatro personas, unas lentejas en época de frio es bocado de dioses. Remojando la noche anterior las lentejas, se escurren bien para no usar el agua del remojo, mientras que en la olla se refrien la cebolla, el ajo y el pimiento […]
read moreQuizá de las recetas mas chiclaneras de esta web, y es que la berza de resurección es una de esas comidas que todas las madres chiclaneras saben hacer, como el cocido madrileño por la capital. La berza de resurección o berza chiclanera tiene tantos ingredientes como rico está, pero lo primero es lo primero y […]
read more
