Ruta de la Tapa de Invierno en Chiclana
Más de 30 establecimientos de la localidad, tanto de la zona centro como del litoral, participarán en la primera edición de la Ruta de la Tapa de Invierno, una iniciativa desarrollada por la Delegación de Fomento y la Asociación de Hostelería tras el gran éxito obtenido en la Ruta de la Tapa del pasado verano.
La Ruta de la Tapa de Invierno 2009 se iniciará el domingo 1 de noviembre, se realizará los fines de semana (viernes, sábados y domingos) y finalizará el domingo 29 de noviembre del 2009. Contará con una amplia campaña publicitaria promovida por el Ayuntamiento, con el objetivo, como ya ocurriese en verano de atraer, no solo a los chiclaneros, sino también a quienes se alojan en las urbanizaciones y hoteles de la costa, y a vecinos de las localidades del entorno. Como novedad, los folletos se publicarán, además de en español, sino también en inglés y alemán.
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A diferencia de la Ruta de la tapa de verano, en la que exclusivamente participaron establecimientos del centro, en esta ocasión también intervendrán empresas de la zona de la playa y del extrarradio.
El precio de tapa y bebida será muy económico, dos euros y, entre los participantes se sortearán numerosos regalos, como cenas, libros, sesiones de spa, etcétera. Para los hosteleros habrá dos premios, uno que se entregará conforme a las puntuaciones del público en general, y otro de carácter técnico, para el que se contará con un jurado compuesto por cocineros de reconocido prestigio.
- Mesón Lorena
Langostinos a la gallega - La Esquina del Jamón
Carrillada ibérica - El Cafetal
Tortipizza (Ver el Cafetal en la Ruta de Verano 2009)
- Baguetería Conan
Croquetas de gazpacho (Ver Bagueteria Conan en la Ruta de la Tapa 2009) - Eldelospintxos
Menudo (Ver Eldelospintxos en la RUta de la Tapa 2009) - Dehesa Santa María
Pimientos asados con boquerones y anchoas (Ver la Dehesa de Santa María en la Ruta de la Tapa 2009) - El Pájaro Chico
Un montadito de caballa - Bodegas Sanatorio
Butifarra, chicharrón y morcilla (Ver la Bodegas el Sanatorio) - El Cabildo
Confit de carrillada ibérica con mermelada de mango (Ver el Cabildo en la Ruta de la Tapa 2009) - Bar Bodeguita El Badén
Gambas al ajillo - Etnicafé
Queso, morcilla y butifarra (Ver Etnicafe el en la Ruta de la Tapa 2009) - La Marítima Playa y La Marítima centro
Pincho sierra y mar con salsa balsámica - La Cervecería
Pimiento de la cervecería - Hostal La Campa
Perca con pasas - Restaurante El Farito
Costilla ibérica en matanza chiclanera al orégano y pimentón - Peña La Ilusión
Menudo - Restaurante El Jardín
Revuelto de bacalao al jardín - Bar Don Conchetto
Tortilla de calabacín con jamón y chorizo - Restaurante El Campanario
Rabo de toro - El Patio de los pintxos
Entre cuatro - Mesón Los Candiles
Carne mechada con alcaparras, piquillo y mayonesa de atún y anchoa - La Abadía
Espárragos con gambas a los cuatro quesos (Ver La Abadia en la Ruta de la Tapa 2009) - A Rompecopas
Poleá de posguerra con coscorrones (Ver A Rompecopas en la Ruta de la Tapa 2009) - Ribera del Río
Frijoles con chorizo - Rincón canario
Alitas de pollo en salsa barbacoa - Café bar Alameda
Ropa vieja de la suegra - Barril playa
Tronquitos de berenjena con salsa brava - Cochera de Vélez
Huevo relleno con crema de marisco - Bar La Taberna
Croquetas caseras
