Especial de la ruta de la tapa de Chiclana. El Ayuntamiento de Chiclana y la Asociación de Hostelería le sugieren hacer pequeñas rutas, acudiendo a zonas en que se concentran varios de los bares.
Una antigua bodega, de lo que atestiguan sus altos techos y sus paredes enlucidas, su fresquito y su espectacular clima, presentan en el centro una barra a dos aguas que permite recepcionar a múltiples visitantes al deguste de sus chacinas, ibéricos, tostas y montaditos en la plancha en un puesto de privilegio en el centro de Chiclana.
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Unas 11 mesas y una gran barra, la Dehesa de Santa María no cuenta con terraza, ya que se encuentra en plena calle Jesús Nazareno y la acera no lo permite.
Horario:
La tapa que la Dehesa de Santa María nos ofrece es: Salmorejo con bacalao y ahumados.
Una gran forma de comenzar la ruta. Nosotros aprovechamos esta tostada con salmorejo y ahumados para irnos haciendo el estómago a una ruta que se antoja complicada hacer en 1 dia. Nos sentamos en una de las pocas mesas que tiene junto a la entrada y departimos amigablemente con el personal. Abundante y suficiente, se acompaña con vinos de la bodega de la Cooperativa de viticultores chiclaneros.
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