Especial de la ruta de la tapa de Chiclana. El Ayuntamiento de Chiclana y la Asociación de Hostelería le sugieren hacer pequeñas rutas, acudiendo a zonas en que se concentran varios de los bares.
Mas conocido por el Viledi y es que durante muchos años este ha sido el nombre del bar ubicado en el mismo local, con nuevas manos parece que retoma fuerza uno de los puntos más clásicos de Chiclana.
![]() |
Junto al Ambulatorio y en pleno centro de Chiclana, su propietario nos recibe con un lamento, y es que lo que creíamos iba a ser un platillo de champiñones, en realidad son chipirones a la riojana.
Horario:
La tapa que el Bar Raul nos ofrece es: Chipirones a la riojana.
Paradita rápida en el Bar Raul, estaban preparando para comer y se había formado un alborozo en plena colocación de mesas y manteles para los menús del dia. Sonreimos y avisamos: Buenos dias, venímos de ruta. Sin problemas, nos contesta y nos saca, raudo y veloz, una tapita de chipirones a la riojana, con su salsita y su "pan pa mojá". Esperábamos champiñones y al ver nuestra cara nos dice: Si, es que se han confundido, han puesto champiñones en vez de chipirones. Pues mira, eso que hemos ganado.
Tiernitos y ricos los chipirones, si señor, que demuestra que no solo se pueden comer fritos y que otras recetas también lo hacen rico. Buena cantidad y buen gusto. Un detalle lo del pan, porque con la salsa, tenía delito no mojar pan.
![]() |
Ver Ruta de la Tapa en Chiclana en un mapa más grande