Tagarninas en ‘Ajopollo’ con huevo

Se cuecen las tagarninas con un poco de sal.

En una sartén se refrie el ajo picado y el pan y una vez apartada la sartén del fuego, se le añade un poco de pimiento molido.

A continuación, las tagarninas ya cocidas y escurridas

Cuando veamos que están refritas, batimos los huevos y mezclamos, dejándolo cocer unos minutos.

Sugerencia: este plato podemos hacerlo igualmente con espárragos trigueros.

Ingredientes (para cuatro personas):

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