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Dorada al horno

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Dorada al horno

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Dorada al horno

Disfrutar de un plato sano y rico es fundamental, por eso hoy recomendamos la Dorada al Horno. Es un plato alto en proteínas, por lo que es ideal para una dieta equilibrada y también para los más pequeños; recomendamos que la dorada sea fresca, para que no pierda ni un ápice de todos sus beneficios alimentarios.

Los productos que vamos a usar en esta receta son muy naturales, donde destacan las verduras y también las patatas. La única pieza de mayor precio de esta receta es la dorada, con un kilo de la misma será suficiente; el resto de productos los tenemos normalmente en casa, y si no es así, su adquisición no comprende un precio demasiado elevado.

Para cocinar los alimentos, recomendamos el aceite de oliva, uno de los productos fundamentales en esta receta. Además, tan sólo usaremos medio vaso, por lo que en este paso también hay un ahorro de los ingredientes usados.

Ingredientes de la Dorada al Horno (para cuatro personas)

  • 1 Kg de Dorada
  • 500 gr de Patatas
  • 100 gr de Pimientos
  • 100 gr de Tomates
  • 1 Cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • Perejil
  • 2 vasos de vino
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 2 limones
  • Sal

Como se hace la Dorada al Horno

En primer lugar debemos cortar en rodajas las patatas, así como los pimientos y los tomates. Los ajos los pelaremos, pero no se trocearán, se dejarán enteros. Todos estos ingredientes debemos verterlos en la bandeja del horno, donde además añadiremos el medio vaso de aceite, vino y sal. Debemos dejar los alimentos en el horno, a fuego medio, hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez comprobemos que el estado de las patatas es el idóneo, es el momento de limpiar el pescado, y hacerle unos cortes, puesto que debemos macerarlo con la mezcla de sal, pimienta y zumo de limón. finalizado este paso colocaremos el pescado sobre la bandeja donde estaban el resto de los ingredientes y lo volvemos a introducir al horno.

Se debe dejar hasta que el pescado esté bien hecho; para que no se seque se puede ir agregando agua de forma paulatina. Quedará un plato perfecto y sabrosísimo.

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