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Patatas guisadas con carne

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Patatas guisadas con carne

Patatas guisadas con carne

Las patatas guisadas con carne es uno de esos platos que te apetecen tomar al llegar a casa después de una jornada de trabajo, ya que repone fuerzas de manera inmediata y hace entrar en calor.

 

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 kg. de patatas
  • ¼ kg. de carne magra
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Orégano
  • Azafrán
  • 100 gr. aprox. De guisantes
  • Zanahorias
  • ½ vaso de aceite
  • Sal

Como cocinar las patatas guisadas con carne

Se rehoga en una olla la cebolla, las zanahorias y el ajo, cortado muy fino, junto con la carne cortada en trozos pequeños, y se añade el orégano. Dejar a fuego alto mientras que la cebolla y la carne se doran.

Posteriormente, agregamos el vino y se reduce dejándolo hervir a fuego lento hasta que quede la mitad de lo que hemos añadido. A continuación agregar las patatas cortadas a cuadros y los guisantes. Cubrir con agua y añadir el azafrán y la sal. Se deja entonces hervir hasta que estén tiernas las patatas.

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