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Huevos a la flamenca

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Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

De esas recetas pa’mojá, de las que hay que acompañá con una buena barra de pán. En una cazuela de barro se pone un fondo de tomate frito y se le ponen encima dos huevos. Se le echa el resto de ingredientes por encima y se mete al horno, hasta que esté cuajadito y listo para servir. ¿Sencillo, no? ¡Pues ya vereis que rico!

Ingredientes de los huevos a la flamenca

  • 4 huevos
  • Tomate frito
  • 2 lonchas de jamon serrano, picadita
  • guisantes cocidos
  • un par de pimientos morrones, de lata
  • patatas fritas
  • unas rodajitas de chorizo
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