Receta: Tagarninas en ‘Ajopollo’ con huevo
Escrita el 1 julio 2009
Recetas de Legumbres y verduras, Ajo, Huevo, Pimiento molido, Tagarninas | Deje un comentario
Se cuecen las tagarninas con un poco de sal.
En una sartén se refrie el ajo picado y el pan y una vez apartada la sartén del fuego, se le añade un poco de pimiento molido.
A continuación, las tagarninas ya cocidas y escurridas
Cuando veamos que están refritas, batimos los huevos y mezclamos, dejándolo cocer unos minutos.
Sugerencia: este plato podemos hacerlo igualmente con espárragos trigueros.
Ingredientes (para cuatro personas):
- 1 kilogramo de tagarninas
- 1 cabeza pequeña de ajo
- pimiento molido (una pizca)
- 1 trozo de pan
- 2 huevos
- aceite
- sal
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