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Arroz con guisantes

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Arroz con guisantes

Para la receta de arroz con guisantes, receta chiclanera, hay que seguir los siguientes pasos:

Se rehogan los ajos, las cebollas, los guisantes y el pollo cortado

Cuando el pollo esté dorado, se añade la panceta y el jamón cortado a taquitos. Mover un poco.

Agregar el tomate cortado.

Sofreir y añadirle el vinagre y reducirlo todo en el fuego.

Añadir dos partes de agua y una de arroz. Cocer a fuego lento.

Ingredientes del arroz con guisantes (para cuatro personas). Receta de Chiclana

  • 450 gramos de arroz
  • 100 gramos de guisantes
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 5 dientes de ajos
  • 1 cebolla entera
  • 400 gramos de tomates
  • 200 gramos de zanahorias
  • 500 gramos de pollo (troceado y limpio)
  • 50 gramos de panceta
  • 50 gramos de jamón
  • sal

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