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Puesta en marcha una nueva edición de ‘Conoce Chiclana’

La Junta de Gobierno Local ha aprobado la propuesta de la Delegación Municipal de Turismo relativa al acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Chiclana y la Asociación Chiclanera de Hostelería, para la promoción de la ciudad como destino de calidad, a través del proyecto ‘Conoce Chiclana’. Se trata de una iniciativa puesta en marcha […]

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Cerrado el Plan de Seguridad para la Fiesta del Vino y de la Tapa

Todo está prácticamente listo para el desarrollo de la Fiesta del Vino y de la Tapa, que se inaugura este jueves 8 de octubre, a partir de las 13.30 horas en la Alameda del Río. Esta mañana se ha celebrado una reunión para cerrar todos los asuntos relacionados con la seguridad, en la que ha […]

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Dorada al vino

La dorada es un pescado de intenso sabor, que aderezado con vino fino y el zumo de limón se potencia al máximo. Además es un plato fácil de preparar y que hará las delicias de los amantes del pescado.   Ingredientes (para 4 personas) –       4 doradas medianas –       ½ l. vino fino –       ½ […]

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Cazón en amarillo y guisantes

El nombre de este nutritivo plato viene dado por el tinte amarillento del azafrán. Es una receta fácil de preparar y una buena opción para que los pequeños de la casa coman pescado. Ingredientes (para 4 personas) –       900 grs. de cazón –       100 grs. de guisantes –       1 cebolla –       1 vaso de vino […]

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Sopa de pescado y arroz

La sopa de pescado con arroz es una comida con una elaboración de dificultad media. Este plato es muy completo ya que tiene toda la energía de los cereales y las vitaminas y antioxidantes del pescado y marisco. Ingredientes (para 4 personas) –          Azafrán –          1 cebolla –          4 dientes de ajo –          Laurel –          […]

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Torrijas

Las fiestas de Semana Santa están cerca, y con ella llegan muchas tradiciones gastronómicas, como es el caso de las torrijas. En España, las torrijas son un símbolo de la Cuaresma, pues este dulce, cuya base es el pan, nació por la necesidad de utilizar el pan durante la época de Cuaresma. En estas fechas […]

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