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Tag Archives: Pimentón

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Berza de resurección

Quizá de las recetas mas chiclaneras de esta web, y es que la berza de resurección es una de esas comidas que todas las madres chiclaneras saben hacer, como el cocido madrileño por la capital. La berza de resurección o berza chiclanera tiene tantos ingredientes como rico está, pero lo primero es lo primero y […]

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Atún encebollado

Se trocea el atún. Cuantas mas regulares sean los trozos, mas bonito queda el plato. En un fondo de aceite, se rehoga la cebolla troceada y el orégano. Se añade el atún, bien escurrido, y previamente sazonado. Se rehoga bien el atún y una vez que está dorado, se agrega una cucharada de pimentón. Dar […]

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