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Tag Archives: Aceite

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La recogida selectiva de aceite de cocina supera los 6.000 litros en el último trimestre

La recogida selectiva de aceite vegetal de uso doméstico experimentó un sensible incremento durante el tercer trimestre del año, el correspondiente a los meses de julio, agosto y septiembre. Los 6.129 litros que fueron retirados por la empresa Verdegrás no sólo sitúan las cifras de reciclado a niveles que prácticamente doblan los registrados en los […]

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Albóndigas de pollo con Jamón

Se pica la carne, el jamón, una cebolla muy picada, dos dientes de ajo picaditos, el perejil y se ponen, mezclándolos, en un recipiente, un lebrillo o un bol. Se le añaden los dos huevos, medio vaso de vino blanco de Chiclana, sal y una pizca de pimienta y se deja macerar unos cuantos minutos. […]

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Atún encebollado

Se trocea el atún. Cuantas mas regulares sean los trozos, mas bonito queda el plato. En un fondo de aceite, se rehoga la cebolla troceada y el orégano. Se añade el atún, bien escurrido, y previamente sazonado. Se rehoga bien el atún y una vez que está dorado, se agrega una cucharada de pimentón. Dar […]

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