Tras el cierre del antiguo mercado de Abastos, abierto desde los años 20, se abrió el nuevo mercado de Abastos en Chiclana, el pasado 6 de Marzo del 2009, en la plaza de Las Bodegas, nuevo punto neurálgico del comercio chiclanero.
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Triplicando las dimensiones del antiguo, los nuevos 3073 metros cuadrados (1368 tenía el antiguo mercado) albergan 79 puestos y oficinas, además de trabajaderos de las carnicerías, taquillas y vestuarios. Con un presupuesto total de 5,4 millones de euros y redactado por el arquitecto chiclanero Francisco Aragón Olmo, abre sus puertas para que los productos frescos, sus carnes y sus pescados, los productos de la tierra y hasta una churrería y dos bares. El mismo número de minoristas que en el antiguo mercado de abastos, con mucho más espacio, ofreciendo mayor calidad y servicios al cliente.
Nuevo Mercado de Abastos Chiclana
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Las nuevas dependencias del Nuevo Mercado de Abastos de Chiclana cuenta con los últimos adelantos técnicos y comodidades, desde aire acondicionado y calefacción hasta la opción de conectar las instalaciones de los puestos al grupo generador, de tal manera que en caso de avería de suministro eléctrico no se verán perjudicadas las cámaras de frío o congelación.
En el nuevo mercado de abastos se ha prestado una especial atención al aislamiento del local, con lo que se evita cualquier contaminación acústica, tanto con los locales colindantes, como con el exterior; además, esta especial atención ha conseguido que la calidad de los locales superiores no se vean perjudicados, sobre todo debido al geriátrico que se ubica en la parte superior. Están dotados de aislamientos de alta prestación todos los cuartos de máquinas y servicios susceptibles de producir ruidos molestos.
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Además, el nuevo espacio dispone de alarma integral, control de televisión, paneles informativos, taquillas en vestuarios, carros de carga y descarga unificados, etcétera. Cuenta también con un aparcamiento subterráneo que se ubica bajo el Mercado y el centro comercial y la plaza de las Bodegas.
Junto al edificio se espera la edificación de más espacios públicos, viviendas, y un Museo que se dedicará al vino y a la sal.

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