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Vino de Chiclana | Bodegas Sanatorio

Las bodegas chiclaneras tienen en uno de sus mejores puntales la Bodega Sanatorio. Bodega de antaño, su barra ha sido visitada por amantes del vino venidos desde todos los puntos de la geografía española. Raro es no encontrarte, en cualquier punto de España, a alguien que haya visitado la bodega, con un despacho directo al público, catando sus vinos y degustando los exquisitos embutidos de Chiclana.

Bodegas Sanatorio, Chiclana Restaurantes Chiclana, Cadiz

La Bodega Sanatorio fué fundada por Pedro Aragón Morales, allá en el año 1795. Pedro, continuando con la traducion familiar, abre su pequeño lagar y bodega, vendiendo sus caldos y vinos a las pequeñas tabernas de Chiclana, directamente al público. Hoy en dia, después de que la quinta generación tomara las riendas, en la que se decide seguir con la bodega y ampliar su estructura, aumentando sus zonas de venta y sus instalaciones.

Bodega Manuel Aragón S. L. está ubicada dentro de la zona de producción del Jerez y es reconocida por la calidad de sus vinos. La elaboración de los vinos comienza en los viñedos de los pagos más tradicionales de la zona.

Con un experto viticultor en la persona de Juan Manuel Tocino y con la habilidad y experiencia del enólogo de cabecera, están ampliando la gama de vinos y cuidando la elaboración de estos vinos tan apreciados.

Las bodegas pueden ser visitadas y degustar junto a sus vinos, productos de la tierra como, butifarra, chicharrón, queso etc... .

Las visitas se pueden hacer todos los días de la semana, incluso sábados, domingos y festivos, mañana y tarde. En ellas se realizará una cata de vinos.

Las visitas de grupos deben ser avisadas con antelación a sus teléfonos.

Vinos de Bodegas Sanatorio

  • Moscatel Los Cuatro: Excepcional Vino Dulce procedente de uvas moscatel de elaboración esmerada como toda la vida se ha hecho en esta casa. De color caoba y bouquet exquisito, sauve y delicioso que le distingue del resto de los vinos de su tipo, su aroma propio de la uva que lleva su nombre.
  • Moscatel Gloria: Excepcional vino dulce procedente de uva moscatel de elaboración esmerada como toda la vida se ha hecho en esta casa. De color oro pálido y bouquet exquisito, suave y delicioso que le distingue del resto de los vinos de su tipo, su aroma propio, el de la uva que lleva su nombre.
  • Fino Granero: Uva palomino seleccionado de los mejores "sobretablas". Criado por el sistema tradicional de solera en botas de roble, su fragancia en el aroma y su bouquet delatan la crianza en flor, sistema de crianza único en el mundo.
  • Amontillado El Neto: Vino seco, color ámbar de aroma punzante atenuado, (avellanado), proviene de vinos finos viejos y pasado a solera de muchos años. Envejecido en Roble Americano de 18º
  • Oloroso Tio Alejandro: Vino seco y de color rojo oscuro, de aroma muy penetrante y agradable, procede de la uva palomino y de soleras muy antiguas, 18º, envejecido en madera de Roble Americano.
  • Viejo Arrumbaó: Vino oloroso muy viejo, de color caoba y sabor semidulce. Su aroma procedente de solera y antiguas botas de roble le hace ser un vino para disfrutar su degustación. Un vino para cualquier hora del día
  • Manuel Aragón. Sauvignon Blanco. En la costa gaditana, costa Novo Sancti-Petri, cultivamos esta variedad de una calidad excepcional. La variedad junto a su esmerada elaboración, da como resultado este gran vino gran vino blanco. Ideal para disfrutarlo con toda clase de pescado y mariscos.
  • Tinto Manuel Aragón: Vendimia manual de las variedades por separado, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Despalillado total y fermentación en depósitos de acero inoxidable, con dos trasiegos diarios. El coupage se realiza tras la fermentación y llevado a barricas de roble francés y americano durante 4 meses. GASTRONOMIA: Ideal para acompañar carnes rojas, pastas, quesos y embutidos curados. SERVICIO: Temperatura preferente a 16 º C.
  • Vinagre de Jerez: Vinagre procedente de vinos de la zona de Jerez, envejecido en botas por el sistema tradicional de criaderas y soleras reuniendo elevadas cualidades organolepticas que lo diferencia de los demás vinagres.
Bodegas Sanatorio, Chiclana
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