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Vino de Chiclana | Bodega "El Carretero"

Muchas generaciones han disfrutado de esta bodega. Convertido en restaurante hace poco, sus techumbres cubiertas de vigas de madera, los techos tejados que emergen sobre eternos pilares y arcos de medio punto, un marco fantástico para disfrutar de los amigos y de los vinos de las bodegas.

Lagar vino Chiclana Restaurantes Chiclana, Cadiz

Productos de una tradición añeja, su crianza, por el sistema clásico de soleras, tienen su inicio siempre en la cría de una añada. Cada partida de botas de igual edad se llama escala (o solera), las demás reciben el nombre de criadera.

Las criaderas que contienen el vino más joven, están dispuestas en la escala más alta y el de más edad en la más baja, más próxima al suelo, cuyas botas se llaman solera.

Los vinos deben beberse frescos, no helados, y se sirven llenando la copa sólo a la mitad, pues así, se permite la concentración del aroma en la parte que queda libre. Deben beberse sosegadamente, para así saborear sus grandes cualidades.

De un tiempo a esta parte, la Bodega el Carretero se ha abierto a la preparación y organización de banquetes y comidas, y pueden albergar hasta 200 personas.

Bodega El Carretero

Vinos de Bodega "El Carretero"

  • Fino Carretero
  • Oloroso
  • Cream
  • Moscatel dorado
  • Moscatel Viejo
  • Moscatel Naranja
  • Pedro Jiménez
  • Vinagre de vino
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