La cocina mediterránea e internacional en Chiclana tiene unos muy dignos representantes: te los mostramos a continuación. La tradición del Mediterráneo pasa obligatoriamente por el uso del aceite de oliva como alma de los guisos. Hortalizas, legumbres, pescado, huevos, productos lácteos y aves de corral constituyen, entre otros alimentos, la columna vertebral de una dieta con valores nutricionales más que probados. La oferta de restaurantes de la ciudad es muy mediterránea (ergo chiclanera). Eso no quita que los menús tengan una dimensión cada vez más internacional, en un guiño a las costumbres culinarias de otras culturas; y es que dentro de un mundo globalizado, la mixtura de las comidas es un fenómeno de lo más natural.

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