Calle céntrica y larga que tiene su comienzo en la calle “Magistral Cabrera” y su final en su confluencia con la calle “Iro”. Al igual que la calle “Magistral Cabrera”, es producto del asentamiento urbano en la zona de “Las Albinas” y al amparo de la iglesia de San Telmo. Su primera denominación es la de Albinas, que se tornará en Del Bautismo en el momento de formarse la calle. Este nombre, un sacramento, se debe, sin lugar a dudas, a la proximidad de la Iglesia de la Santísima Trinidad, ya que su parte lateral ocupa casi todo el primer tramo de la dicha calle.
Rotulada como “Bautismo” permanecerá hasta el día 11 de Agosto de 1916 en que se lee en sesión de Pleno un Rescripto fechado en 12 de Julio y en el que Su Santidad el Papa Benedicto XV nombra Patrona Principal de Chiclana a Nuestra Señora de los Remedios. Esto ocurre siendo alcalde D. Juan Fernández Caro y Mateos, a instancias del Padre D. Francisco de Paula Fernández Caro Pareja y habiendo promovido todo lo necesario para el nombramiento el Obispo de Cádiz D. José M.ª Rancés y Villanueva. En este mismo punto, cuarto, y a propuesta de la Presidencia se acuerda
“que en honor a la Santa Patrona, se rotule con el Sagrado Nombre de “Nuestra Señora de los Remedios” la calle del “Bautismo” a la cual hace frente la fachada lateral de la Iglesia de San Telmo, donde se venera la milagrosa Imagen de dicha Beatísima Señora”.(36)
Imagen en talla de madera, de origen medieval y que según cuenta la leyenda encontró un pastor, guiado por una luz resplandeciente, en el sitio conocido por “Los Palmaretes”. En un principio, y siempre según la leyenda, creyó que era una muñeca, pero pronto comprendió que se trataba de la Virgen, a la que, avisadas las autoridades religiosas, llevaron en procesión hasta la iglesia de San Telmo, cuyo altar mayor preside desde la época del Padre Caro.
Final de la calle “Nuestra Señora de los Remedios” en los años setenta. Puede apreciarse que entonces era una vía eminentemente bodeguera.
Resulta destacable en el primer tramo de la calle, sobre la fachada lateral de la Iglesia de San Telmo la presencia de una antigua espadaña en estado de no muy buena conservación. Posiblemente se trate de un antiguo campanario en la parte trasera del convento anterior a la espadaña angular que da carácter a la iglesia y de la que Jesús Romero dice
“Amordazada. Sin campana y en las traseras altas del templo. Proclamó la dicha en su repique y la pena honda en su tañido, subrayó los días grandes con su canto y llevó la cuenta de las horas en su tiempo. Hoy, callada, su silencio de cal humilde nos llega”.(37)
En el segundo tramo de la calle se localiza el Colegio de San Agustín, en lo que antiguamente se conocía como “El Palenque” que, según Antonio Alcalá Wenceslada, en la provincia de Cádiz significa “venta a la puja de productos alimenticios destinados al mercado de abastos”.(38) Es decir la lonja en donde se procedía a la venta al por mayor de frutas y hortalizas. Hoy día, como decimos, está ocupado por unas modernas y amplias instalaciones perteneciente al conocido popularmente como colegio de “Los Agustinos”, recientemente condecorado con la insignia de oro de la localidad. En el último de sus tramos aún se observan locales que pertenecieron a bodegas y que se encuentran cerrados.
Entre los habitantes que en esta céntrica calle tenían su vivienda encontramos a D. José de Sierra y Moya, noble, del comercio y que además disponía de otra vivienda en la calle de “Las Albinas” a finales del Siglo XVIII. Igualmente a D. Salvador Moreno Dávila, Abogado de los Reales Concejos en la Real Audiencia de Contratación, en la misma época Y también al Doctor D. José M.ª López y López (Cádiz, 1789-Madrid, 1873), que a pesar de que en Cádiz, por su forma de hablar lo suponían oriundo de Chiclana, era de la capital y disponía en nuestra localidad de su segunda vivienda con casa y bodega en la calle del “Bautismo”, números dos y cuatro. Este D. José M.ª López llegó a ser Catedrático de Física de la Facultad de Medicina de Cádiz, en 1829 y Decano de la Facultad de Medicina de Madrid, desde 1853 a 1863 y escribió el libro Lecciones de Física Experimental con aplicación a la Medicina y a las Artes.(39)
