Esta calle tiene su comienzo al final de la del “Magistral Cabrera”, a la que en su día perteneció, y su final en la “Plaza de Retortillo”. Calle recta y amplia en su comienzo,  de las más anchas de la localidad, pero que va estrechándose progresivamente hasta llegar a su final, en donde tanto calzada, como acerado se estrechan de manera excesiva. Como ya hemos señalado, hasta el último cuarto del siglo XIX el tramo que comprende esta calle pertenecía a la llamada “Magistral Cabrera”. En 1887 dicho tramo, desde la calle “Caraza” hasta la “Plaza de Retortillo”, pasa a denominarse Mendaro, en honor de D. José Mendaro Renette, Presbítero gaditano que nace en 1835 y que tenía su domicilio en la calle de “Las Huertas” número veinticinco. Seguramente la calle se le otorga al estar ubicada en ella la casa bodega de su propiedad que según protocolo de 1876 de D. Juan Martínez Domínguez limita con la “Casa Paloma” propiedad de D. José Moreno de Mora, “Camino Soledad”, “Albinas” y “Magistral Cabrera”, aún se llamaba así la actual “Mendaro”. Sin duda se refiere a la actual bodega de D. Miguel Guerra, que tiene rotulado en su dintel “Bodega San José, 1880” y que ocupa casi toda la acera derecha de la calle, llegando incluso hasta la calle “Paloma” y la moderna “Doctor Fleming”.

En el año de 1924 en el número dos de la calle “Mendaro” quedó constituida la Unión Patriótica, formando su primera directiva los señores D. José Vélez, D. José Mora Figueroa, D. Sebastián Martínez de Pinillos, D. José Millán y D. Fernando Quiñones. A raíz del atentado terrorista que acabó con la vida del entonces Presidente del Gobierno el 20 de Diciembre de 1973, la calle “Mendaro” sería rotulada con el nombre de Luis Carrero Blanco.

“En cumplimiento de lo dispuesto por acuerdo capitular de 28 de Diciembre pasado sobre denominación de una vía pública de la ciudad y con el fin de perpetuar la memoria del Presidente del Gobierno, Excmo. Sr. Don Luis Carrero Blanco, vilmente asesinado el pasado 21 del mismo mes, la Excma. Corporación Municipal, por mayoría de los asistentes; acuerda: denominar “Luis Carrero Blanco”, la vía municipal, conocida hasta ahora por Mendaro, debiéndose dar cuenta del presente acuerdo a la superioridad a los efectos de la pertinente autorización”.(35)

En 1984 y por el acuerdo ya citado de 25 de Octubre, en su punto E) “Denominación derivada de la Guerra Civil. Recuperan su nombre anterior o popular”, esta calle vuelve a ser rotulada como “Mendaro”, que es su nombre oficial actualmente.